記得兒時(shí)，一進(jìn)臘月村子里便熱鬧起來。特別是到了臘月初八，家家戶戶都要做臘八粥，處處都充滿了濃濃的粥香。盡管那時(shí)家里并不富裕，但是母親總要給我們做上一鍋香甜的粥。對(duì)我們來說，這就是最難得的美味。

        為了熬出最好的粥，母親通常提前半個(gè)月就準(zhǔn)備。母親說，臘八粥要湊齊八樣食材。由于那時(shí)生活條件不好，要湊夠八樣食材并不容易，但母親總會(huì)精挑細(xì)選，每一顆棗、每一粒花生……都要潤(rùn)澤、飽滿才可以。

        熬臘八粥特別費(fèi)時(shí)。臘月初八早上，母親會(huì)早早起床，把準(zhǔn)備好的各種食材再篩選一番，然后放到大鍋里，小火慢煮。當(dāng)我還在甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)中時(shí)，濃濃的粥香便已四處彌漫，叫我分不清究竟是夢(mèng)中的還是現(xiàn)實(shí)中母親做的臘八粥飄出的香味，總之，我感受到了幸福的滋味。

       當(dāng)我起床后，母親已經(jīng)把做好的粥盛到了碗中。忍不住喝一口，既不燙嘴，也不失香甜滋味，因?yàn)槟赣H總是把時(shí)間拿捏得恰到好處。軟糯的米粒和著各種豆子，再加大棗的甘甜，細(xì)細(xì)品嘗，生怕漏掉一種美味。在寒冷的清晨，能喝上一碗母親做的臘八粥，再?zèng)]有什么比這更讓人幸福的事了。

        其實(shí)，我一直認(rèn)為母親熬制的臘八粥之所以特別香甜，還有一種特別的材料——那便是母愛。母親做的臘八粥里，有愛的味道、家的味道。留在記憶深處的幸福味道，如今再細(xì)細(xì)回味，依舊是最美的味道。

       檢驗(yàn)處 陶緒鍇